Roti Jala Pisang Saus Coklat. Ide Cemilan Paling Simple!
Ini dia ide cemilan paling Simple bikinnya, ga pake oven, mixer or kukusan 😁.
Roti jala ini berasal dari Sumatra Utara Melayu , biasanya dimakan dengan kuah kari ( wikipedia ). Namun sekarang banyak modifikasi dari resep roti jala, dengan bermacam rasa dan macam variasi kuah / sausnya.
Nah aku buat dengan versi manis dengan olahan coklat dari @chefmatechocolate . Berikut resepnya
Roti Jala Pisang Saus coklat By @ayoe_widya83 .
Bahan Kulit Jala:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gr gula halus / pasir
- 15 gr coklat bubuk @chefmatechocolate
- 1/8 sdt bumbu spekuk / bubuk cinamon ( optional , klo ga suka bisa diganti vanila )
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 250 ml santan / susu UHT
- 1sdt pasta coklat
- 1 sdm butter ( lelehkan )
Isian: Pisang raja bulu ( goreng dgn margarine sampai layu, sisihkan)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit kecuali butter leleh, aduk rata ( bisa pake mixer, blender, whisk ) . Terakhir masukkan butter leleh
2. Aduk rata. Kemudian saring adonan. Masukkan kedalam botol kecap ( ujung lubangnya kecil ) .
3. Panaskan wajan datar anti lengket ( diamater 20 cm )
4. Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Angkat
5. Ambil satu lembar roti jala, beri pisang , lalu gulung.
6. Sajikan roti jala dengan sausnya
Bahan Saus:
- 200 ml susu cair
- 1/8 sendok teh garam
- 30 gram gula pasir
- 15 gram coklat bubuk
- 70 gram dark cooking coklat dipotong-potong
- 1 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air untuk melarurkan maizena
Cara:
Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking coklat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Sajikan roti jala dengan sausnya.
Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking coklat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Sajikan roti jala dengan sausnya.
